Sopra un colle con splendida vista sulle torri di San Gimignano, immersa in un parco secolare di cipressi sorge la Collegiata.

Eretta nel 1587 per volontà dei Sangimignanesi, originariamente convento francescano, oggi Albergo Ristorante Enoteca La Collegiata San Gimignano L'Albergo Percorrendo il viale d'accesso si arriva nel bel giardino all'italiana antistante l'antico edificio dove i toni caldi della pietra serena si intonano alle forme dello stile toscano rinascimentale. Il RESTAURO è stato compiuto con l'intento di far rivivere la dimensione storico-culturale del luogo in uno spazio che accolga l'ospite offrendogli un soggiorno confortevole e raffinato. Dall'ingresso si passa nel CHIOSTRO attorno al quale si aprono le SALE di RICEVIMENTO, la BIBLIOTECA, la SALA del CAMINETTO, ed altre sale per ospitare riunioni e conviviali. Cucina Toscana DOC La CARTA offre una cucina legata ai sapori dell'orto e ai profumi del bosco, ricca di antiche ricette della tradizione toscana e di rivisitazioni delle stesse, create per soddisfare il gusto e le abitudini delle diverse Culture che da sempre amano soggiornare nelle terre del Chianti. Il Ristorante La Collegiata Nello spazio suggestivo di quella che fu la chiesa della Collegiata si trova oggi il RISTORANTE che accoglie fino a 100 commensali. Piccole conviviali possono essere ospitate in salette private con camino. Con la bella stagione si pranzao si cena anche all'aperto: sotto il PORTICATO, nella PAGODA, ai bordi della PISCINA o in uno spazio circondato dal verde del giardino. L'Enoteca Nel vano sottostante il chiostro, in una suggestiva sala con camminamento in mattoni, si trova l'Enoteca. Qui si possono trascorrere piacevoli serate cenando in compagnia di amici, anche d'inverno. Ci si intrattiene, tra una degustazione e l'altra, scegliendo nella vasta collezione di Vini Toscani Selezionati, abbinati sapientemente a speciali piatti o prodotti tipici, creati e scelti per esaltarne il connubio. L'Enoteca è anche sede di Manifestazioni Enograstronomiche e Feste dedicate alla tradizione culinaria locale. Completo Relax Ulteriore punto di attrazione della Collegiata è la piscina immersa nel verde, frequentata sin dalla prima mattina e attrezzata per offrire, oltre a momenti di relax e sole, la possibilità di pranzare o prendere un aperitivo in compagnia degli altri ospiti. Centro Benessere La Collegiata completa la sua ospitalità offrendo, in un ambiente rilassante ed esclusivo, una rosa di trattamenti scelti per la salute del corpo e della mente: Shiatzu, Aromoterapia, vari tipi di massaggio e trattamenti di bellezza e ... dulcis in fundo, la CAMERA di GALLEGGIAMENTO che assicura un rilassamento pari a 6/8 ore di sonno e cura diverse patologie.

Zona :	San Gimignano
Comune :	San Gimignano
Tipologia :	Hotel
Categoria :